Asinan, memang makanan dan cemilan yang amat menyegarkan,..sebabnya dia jadi favorit menu buka keluarga kami,..rasanya yang seger….membuat kita berniat memakannya terus…dan terus…dan terus…^_^, apalagi isinya cuma sayuran ya,…rendah lemak,….dan kabarnya makanan2 dalam asinan ini,..menurut Dr.Oz,  kol dan mentimun juga disarankan untuk dikonsumsi karena juga memiliki kandungan material yang positif bagi proses detoks …^_^

Bahan:

  • Ketimun
  • Tauge
  • Kol
  • Tahu
  • Kacang tanah goreng ,..bisa juga ditumbuk kasar atau dibiarkan utuh
  • cabe sesuai selera, garam, gula, cuka, terasi sckpnya, blender bersama air, lalu sesuaikan rasajk

Caranya  sayuran dipotong2 simpan dalam wadah, siramkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan,..aduk hingga rata , diamkan beberapa jam sebelum di nikmati agar bumbu meresap…ketika akan dimakan sajikan dengan taburan kacang dan tahu yg sudah direndam juga dngn bumbu asinan