Bahan

  • 1 bungkus kaki sapi (krn belinya yg frozen)
  • ¬†Air untuk merebus
  • 750 ml santan dari 2 kaleng santan kelapa instan

Haluskan

  • 10 butir bawang merah/1 buah bawang bombay
  • 6 siung bawang putih
  • 100 gram cabai merah keriting
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • asam jawa
  • 1 batang serai, memarkan

Cara membuat

Masak kikil sampai empuk, dengan menggunakan panci presto,angkat, tiriskan. Potong kikil dengan ukuran sesuai selera, sisihkan.

campur santan dengan bumbu halus dan bumbu lainnya yang telah ditumis, masak sampai mendidih. Masukkan kikil, masak dengan api kecil sampai santan mengental dan keluar minyak. Angkat, sajikan.