Enak dan cocok kalau dinikmati dengan nasi uduk, …..pasangan serasi…^_^

Bahan:

  • Daging sapi 1 kg
  • Bawang merah/bombay 1/2 ukuran besar, 5 ulas bawang putih, 1 sdt ketumbar,seruas jahe, seruas lengkuas, 1 sdt merica, dihaluskan
  • Air asem, salam, sereh,gula merah
  • garam penyedap jika suka
  • air/santan encer
  • minyak untuk menggoreng

Cara:

  1. ungkep daging bersama semua bumbu, sampai daging empuk dan bumbu meresap,
  2. goreng dalam minya dengan api sedang sebentar saja, angkat,…tiriskan
  3. siap dinikmati bersama lalapan, sambel terasi dan sayur asem,..hmmm