Puding yang disuguhkan saat hari raya iedul fitri ini, begitu nikmat, dan punya citarasa tersendiri, pasti tastenya cucok banget bagi orang yang seneng sama aroma kopi

Bahan:
Puding Kopi:
– Agar-agar bubuk putih 1 bungkus (7 gram)
– Air 600 ml
– Kopi instan 1 sendok makan
– Gula pasir 75 gram
Semua bahannya dicampur, lalu didihkan sambil diaduk
Puding Moka:
– Agar-agar putih 1 bungkus (7 gram)
– Gula pasir 150 gram
– Susu cair 300 ml
– Kopi instan 2 sendok makan, larutkan dalam 100 ml krim kental (double cream)
– Putih Telur 4 (160 ml)
Cara Membuatnya:
  1. Siapkan loyang, tuang adonan agar kopi. sisihkan.
  2. Puding Moka : Campur agar-agar, gula, dan susu, didihkan diatas api sedang. Masukkan larutan kopi-krim sambil diaduk.
  3. Kocok putih telur dengan mikser kecepatan tinggi hingga kaku. Turunkan kecepatannya ke sedang, sambil tetap dikocok, masukkan sedikit demi sedikit  adonan puding moka. aduk.
  4. Pelan-pelan tuang adonan agar-agar moka kedalam loyang berlapis  puding kopi, yang sudah setengah membeku.
  5.  Sajikan dengan saus vanila, jika suka. met coba yak