Bahan:

  • Ayam 1 kg, potong potong cuci,rendam dalam air perasan jeruk nipis dan garam,diamkan 30 menit
  • Bawang 1 bonggol putih geprek rajang
  • Bawang bombay 1 buah iris
  • Merica bubuk 1sdt
  • Saos tiram
  • Minyak wijen
  • Minyak u menumis
  • pala bubuk 1/2 sdt
  • kecap manis
  • Garam,gula,penyedap
  • Air

Cara:

  1. Goreng ayam setengah matang
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan minyak wijen,saus tiram,kecap manis, masukkan ayam,aduk sampai rata terbalut bumbu
  3. beri air sesukanya, tambahi bumbu2 lain, pala,merica,garam,gula,penyedap, masak terus hingga air sat,dan bumbu meresap