Bahan:

  1. Ayam filet aku pake paha atas 500 gr
  2. Terigu protein rendah bungkus kuning klo di every 100 gr
  3. Tepung tapioka 30 gr
  4. Merica bubuk 1 sdt
  5. Bawang putih bubuk 1sdt
  6. Garam 1/2 sdt
  7. Kaldu ayam bubuk 1 bks kecil

Bumbu perendam

  1. Telur 1 butir
  2. bawang putih 1siung, merica 1/2 sdt, garam 1/2 sdt, dihaluskan, kocok dengan telur beri bumbu penyedap.

Cara:

  • Potong ayam sesuai selera, rendam dalam bumbu, diamkan kurleb 30 menit, sampe bumbu meresap
  • Campur terigu, tepung tapioka, merica,bawang putih, garam, dan kaldu ayam, aduk hingga rata
  • Gulingkan satu persatu ayam yang telah direndam dalam telur (lebih bagus sebelum digoreng ayam didiamkan dulu dalamlemari es kurleb 30 menit)
  • Goreng dalam minyak panas